Secretária Marta Braz afirma que investimento em alimentação escolar de qualidade em São Sebastião reduz atendimentos infantis em unidades de saúde.
Em uma edição recente do podcast institucional Pod da PrefSS (ep. 27, temporada 3), a secretária de Educação de São Sebastião (SP), Marta Braz, destacou com clareza que uma refeição equilibrada e nutritiva na escola não é apenas um gesto educativo, mas parte integrante da política de saúde pública do município.
Segundo a secretária, o município serve mais de 20 mil pratos diariamente para os alunos da rede pública, seguindo rigorosamente as orientações das nutricionistas que elaboram o cardápio municipal.
Como a alimentação escolar faz diferença
Marta Braz afirma que:
- A qualidade das refeições “tem impacto direto na saúde e no aprendizado das nossas crianças”.
- Ao oferecer refeições adequadas, “estamos prevenindo doenças e fortalecendo a imunidade dos alunos”, o que “tem refletido até na redução das idas às unidades de saúde desses jovens”.
- Em resumo: investimento em alimentação = investimento em educação e qualidade de vida.
Essa abordagem reforça o entendimento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que define a alimentação escolar como instrumento de aprendizagem, rendimento escolar e formação de hábitos saudáveis.
Principais frentes do programa em São Sebastião
Com base nas declarações de Marta Braz e nos dados institucionais da secretaria municipal, destacam-se as seguintes iniciativas:
- Cardápio balanceado: elaborado conforme orientações das nutricionistas da rede municipal, com foco em nutrientes essenciais.
- Escala de grandes proporções: mais de 20 000 refeições servidas por dia à rede pública.
- Integração saúde-educação: a alimentação escolar é vista como mecanismo de prevenção em saúde, não apenas complemento alimentar.
- Valorização da função da merenda escolar: ações como o concurso “Chef Cozinheira Escolar” evidenciam a importância do preparo alimentar no tempo escolar.
O que torna a atuação de Marta Braz e da rede de Educação de São Sebastião relevante para além do município são os seguintes aspectos:
- A visão de que alimentação escolar é parte integrante da política pública de saúde e educação, não apenas uma obrigação alimentar.
- A escala expressiva de atendimento diário aos alunos, o que evidencia exercício prático além de discurso.
- A divulgação pública por meio de podcasts e canais institucionais, o que promove transparência e participação cidadã.
- O alinhamento com diretrizes nacionais (como o PNAE) e a possibilidade de replicação em outras cidades costeiras ou com desafios semelhantes.
Sob a liderança de Marta Braz, a secretaria de Educação de São Sebastião aposta que a alimentação escolar de qualidade pode funcionar como um instrumento transformador, capaz de reduzir a dependência de serviços de saúde, melhorar o rendimento escolar e contribuir para o bem-estar das crianças. Essa estratégia merece atenção — tanto para avaliar resultados reais quanto para pensar em ampliação e modelo replicável. Portanto, investir em merenda de qualidade na escola é, de fato, investir em futuro.
Fonte: Rafael César | PMSS