O 20º Caraguá A Gosto celebra a cultura de Caraguatatuba com pratos exclusivos, capacitação profissional, sorteios e novo formato do festival gastronômico.
Caraguatatuba deu início à 20ª edição do Caraguá A Gosto, um dos eventos mais esperados do calendário turístico e gastronômico do Litoral Norte. A cerimônia de abertura foi realizada na quinta-feira (31/07), na sede da Secretaria de Turismo, reunindo autoridades locais, representantes do setor, empresários e imprensa.
Com o tema “Origens”, o festival deste ano propõe uma verdadeira viagem às raízes culturais da cidade. Até o dia 31 de agosto, 48 restaurantes locais oferecem pratos autorais exclusivos, divididos em cinco categorias: À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas.
Uma das principais novidades é a restrição de um prato por estabelecimento, o que estimula a criatividade dos chefs e proporciona ao público uma experiência gastronômica mais intensa e bem avaliada. A categoria À La Carte agora inclui entrada, promovendo uma refeição mais completa e sofisticada.
Segundo o prefeito Mateus Silva, o novo formato visa fortalecer a economia local e valorizar o que há de mais autêntico na cidade:
“Nosso objetivo é divulgar a cidade, incentivar o comércio, gerar empregos e criar oportunidades para o crescimento da nossa população”, destacou.
A secretária de Turismo, Bianca Colepicolo, ressaltou que o evento vai além do poder público:
“É um festival feito a várias mãos, com empresários, parceiros e entidades. Isso garante sua força e continuidade.”
O público continua sendo peça-chave no sucesso do festival. A votação para eleger os melhores pratos será totalmente digital, garantindo mais transparência. Quem participar ainda concorre a diárias no Hampton by Hilton, primeiro hotel internacional de Caraguá, que será inaugurado em breve.
Outro destaque é a capacitação dos estabelecimentos, realizada pelo Sebrae e Secretaria de Governo, com foco em gestão, atendimento e boas práticas gastronômicas. Os chefs mais bem avaliados receberão bolsas de estudo em Gastronomia pela Unicesumar, fortalecendo o compromisso com a formação profissional e excelência.
E como já é tradição, a cidade será palco de intervenções culturais e artísticas, com atrações em praças, ruas e até nos restaurantes participantes, tornando a experiência ainda mais envolvente para moradores e turistas.
Confira os pratos e estabelecimentos participantes:
👉 Cardápio Oficial do Caraguá A Gosto 2025
Fonte: Prefeitura de Caraguatatuba/SP
