Evento reúne sabores da Costa da Mata Atlântica e do Litoral Norte no Polo Cultural JAC Costa, das 11h às 17h.
Caraguatatuba estreia no Sabor de São Paulo com 15 estandes e entrada gratuita
Caraguatatuba vai servir uma viagem pelos sabores do litoral em um só endereço. Pela primeira vez, a cidade recebe o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, que reunirá comidas, bebidas e produtos artesanais no sábado, 19 de setembro, das 11h às 17h.
O evento será realizado no Polo Cultural JAC Costa, no Centro, próximo a agência da Caixa Econômica Federal, com entrada gratuita. Ao todo, o público poderá conhecer produtos apresentados em 15 estandes de empreendedores de municípios que integram a Rota Gastronômica Costa da Mata Atlântica e Litoral Norte de São Paulo.
A programação oferece uma oportunidade para moradores e turistas experimentarem sabores produzidos na região e conhecerem histórias ligadas ao chocolate, às cervejas artesanais, às bebidas autorais e aos frutos da Mata Atlântica.
Cervejas, cacau e caipirinhas integram o cardápio
Entre os participantes confirmados está a Cervejaria Marítima, de São Sebastião, que levará cervejas autorais ao festival. Ilhabela será representada pela Cacau da Ilha, com produtos feitos a partir do cacau cultivado em sua própria fazenda.
A Rabbit Caipirinha na Praia, de Santos, também participará com caipirinhas autorais. Outros produtores e estabelecimentos ligados à rota gastronômica completarão os 15 espaços disponíveis no evento.
Caraguatatuba estará representada pelo Instituto AUA de Empreendedorismo Socioambiental, organização que desenvolve produtos derivados de frutos da Mata Atlântica e iniciou recentemente sua atuação no município.
Além de apresentar seu trabalho ao público, o instituto pretende contribuir para o fortalecimento da cadeia produtiva formada por produtores locais ligados à biodiversidade da Mata Atlântica.
Festival encerra semana de experiências gastronômicas
O encontro aberto ao público será o ponto alto da Semana Sabor de São Paulo, iniciada em 13 de setembro com uma viagem de apresentação pela rota gastronômica.
Até o dia 17, jornalistas, influenciadores digitais e profissionais do turismo visitam produtores e estabelecimentos envolvidos na fabricação de gin, cerveja e chocolate, além de restaurantes, confeitarias e sorveterias.
No dia 18, os convidados conhecerão pontos turísticos de Caraguatatuba e participarão de um workshop na Fundação Educacional e Cultural de Caraguatatuba, a Fundacc.
A atividade terá palestras, rodada de negócios e aula-show com o chef Eudes Assis, padrinho da rota gastronômica. Segundo a Secretaria Municipal de Turismo, o encontro permitirá que produtores locais conheçam os critérios de seleção do programa e recebam orientações para aprimorar seus produtos e participar de futuras edições.
O Festival Sabor de São Paulo é uma iniciativa do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Turismo e Viagens de São Paulo, em parceria com o Mundo Mesa e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, o Senac-SP.
Serviço
Festival Gastronômico Sabor de São Paulo
- Data: sábado, 19 de setembro
- Horário: das 11h às 17h
- Local: Polo Cultural JAC Costa
- Endereço: Rua Teotino Tibiriçá Pimenta, 77, Centro
- Entrada: gratuita
- Atrações: 15 estandes de alimentos e bebidas
- Informações: (12) 3897-5660
Fonte consultada: Prefeitura de Caraguatatuba
