O festival “Caraguá A Gosto – Origens” celebra 20 anos com 48 estabelecimentos, pratos autorais e digitalização da votação. Veja vencedores e impactos.
Durante todo o mês de agosto de 2025, Caraguatatuba viveu as cores, aromas e sabores do festival gastronômico Caraguá A Gosto – Origens, sua 20ª edição. Com 48 estabelecimentos participantes, o evento consolidou-se como uma vitrine para talentos locais, turismo e economia criativa.
Participantes, escala e inovações desta edição
- Estabelecimentos: 48 restaurantes, lanchonetes e confeitarias inscritos nas categorias À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas.
- Tema “Origens”: enfatiza ingredientes locais, tradições culinárias e memória cultural do município.
- Votação digital: pela primeira vez, todo o público avaliou pratos e serviços pela internet, conferindo mais transparência e participação democrática.
Resultados que movimentaram o município
- Público visitante: pessoas vindas de 128 cidades, de 18 estados e até três países.
- Vendas: 8.881 pratos comercializados; faturamento total ultrapassou R$ 530.820,34.
- Reconhecimento profissional: chefs e garçons receberam prêmios, bolsas de estudo pela Unicesumar, além de sorteios para consumidores e passaporte degustação.
Vencedores e destaques gastronômicos
Aqui vão os principais premiados e os pratos que mais se destacaram:
- À La Carte:
1º Marujo Gastro Bar – Sororoca à Mediterrâneo
2º Aloha Bistrô da Praia – Bentó Bowl de Mignon
3º Cantinetta Zanfredo – Risotto Origem Di Cucina - Lanches Artesanais: FC Burger ganhou com o “Gorgonzolita”
- Pizzas, Porções e Sobremesas também tiveram seus campeões com criações inovadoras que homenageiam ingredientes e técnicas locais.
- Categoria Pizzas:
- 1º Pizzaria Japa Pizza – prato: Pernil Supremo
- 2º Garage Steakhouse – prato: Garage Mar
- 3º Felicità Pizzeria e Cuccina Artigianale – prato: Cosa Nostra
- Categoria Porções:
- 1º Gama Restaurante – prato: Bolinho de Costela Defumada Gama
- 2º. Santas Empórios e Vinhos – prato: Zuccaya
- 3º Quiosque Sol e Cia Martin de Sá – prato: Boca da Noite – Petisco do Entardecer Caiçara
- Categoria Sobremesas:
- 1º Góes Ice Roll – Sorvete Tailandês – prato: Sorvete tailandês
- 2º Chilili Doceria – prato: Brontë
- 3º La Costa Café – prato: Nuvem Suíça
- Alguns garçons e garçonetes foram reconhecidos por atendimento, simpatia e profissionalismo, demonstrando que festival vai além da comida.
- 1. Luiz Lisboa – Categorial À lá Carte – Restaurante: Giardinetto Trattoria
- 2. Jade Peralta – Categoria Lanches Artesanais – Restaurante: O Hambúrguer de Caraguá
- 3. Thiago Masashi Umeno- Categoria Pizza – Restaurante: Garage Steakhouse
- 4. Júlio César- Categoria Porções – Restaurante: Quiosque Sol e Cia Martin de Sá
- 5. Ediane Nascimento – Categoria sobremesas – Restaurante: Dubi Café
- Chefs destaques do festival
- Os chefs destaques do “Caraguá a Gosto” 2025 com as melhores avaliações foram:
- 1. Nicoly Borges – restaurante: Cantinetta Zanfredo
- 2. Douglas Silva – Restaurante: O Quintal Espaço da Família
- 3. Sérgio Ikenaga – Restaurante: Pizzaria Japa Pizza
- 4. Artur Gama – Restaurante: Gama Restaurante
- 5. João Cleber Dias Kinast – Reataurante: Góes Ice Roll – Sorvete Tailandês
Fonte: Prefeitura de Caraguatatuba/SP
