Ilhabela promove a histórica 30ª edição do Festival do Camarão com o retorno do Boteco à Praça das Bandeiras e uma programação repleta de sabores e cultura caiçara.
A cidade de Ilhabela, no Litoral Norte de São Paulo, se prepara para celebrar em grande estilo a 30ª edição do Festival do Camarão, um dos maiores e mais tradicionais eventos gastronômicos e turísticos do município. Comemorando três décadas de sucesso, o festival será realizado entre os dias 1º de agosto e 8 de setembro nos restaurantes participantes, e entre 14 e 31 de agosto, sempre de quinta a domingo, retorna o icônico Boteco do Camarão na Praça das Bandeiras, no centro histórico da Vila.
A iniciativa é promovida pela Prefeitura de Ilhabela, em parceria com a Associação Comercial e Empresarial de Ilhabela (ACEI), e promete uma programação histórica que une culinária criativa, cultura caiçara, valorização do comércio local e música ao vivo.
Segundo o prefeito Toninho Colucci, a volta do Boteco ao coração da cidade tem valor simbólico e estratégico:
“Resgatar o Boteco do Camarão na Praça das Bandeiras é devolver à população e aos visitantes a essência do festival. É gastronomia, tradição e fortalecimento da nossa identidade cultural.”
Além dos pratos clássicos com o crustáceo, os chefs participantes apresentarão receitas inéditas como risoto de camarão com manga, pad thai de camarão, acarajé com vatapá e camarões, croquetes, massas artesanais, pizzas e hambúrgueres criativos — tudo com o camarão como protagonista.
O festival ainda contará com:
- Aulas-show com chefs renomados
- Espaço para produtores locais
- Atividades culturais
- Música ambiente
- Exposição de artesanato caiçara
Para Harry Finger, secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo, o evento é estratégico para manter o fluxo turístico ativo fora da temporada:
“É uma vitrine da nossa gastronomia e uma alavanca para o comércio e o turismo sustentável.”
A presidente da ACEI, Helô Lacerda Franco, reforça que esta será a maior edição já realizada:
“Vamos valorizar ainda mais nossa cultura e fortalecer o comércio. É uma conquista de toda a comunidade.”
Um Festival que Movimenta Ilhabela o Ano Inteiro
Criado há 30 anos para impulsionar o turismo na baixa temporada, o Festival do Camarão de Ilhabela se tornou símbolo de inovação e valorização cultural, reunindo sabores, histórias e oportunidades. A edição de 2025 promete surpreender, celebrar e, acima de tudo, conectar moradores, turistas e comerciantes em torno da rica culinária caiçara.
Fonte: Prefeitura de Ilhabela/SP
